グータラ主婦の料理修行

本日はおとう休み！　のはずが，朝７時に会社から呼び出し・・・

寝たのは３時すぎだったんですけど。

結局昼まで仕事して帰宅・・・昼と夜のご飯を買いに近所のスーパーへ



昼食






・割子そば＆納豆巻き




夕飯






・お好み焼き
・ホタテ
・カツオたたき
・空豆


本日も手抜き料理でした

連休二日目・・・世間は連休でもおとうは仕事なのでいつもの家へ帰る


夕飯






・サバのいしる漬け焼き
・アサリの酒蒸し
・長いも納豆
・キュウリボートサラダ


おとうの帰りが日付が変わってからだったので，食べ始めたのは一時半すぎ・・・

食べ終わったのは３時前，めずらしくおとうが後片づけをしてくれました　ｵﾎﾎ〜

おとうと一緒にイオンへ

昼は紅虎なんとかってお店で担々麺を食す（写真取り忘れ）

食後に夕飯の買い物をしていたら，鮮魚コーナーでこんなもの発見！





たくさんのカツオがキレイに突き刺さっておりました・・・


夕飯は手抜き料理







・鳥天（お総菜）
・フライドチキン（お総菜）
・長いもすりおろし
・サラダ（キャベツ・トマト）


これだけでは足りず，冷凍のｼｮｳﾛﾝﾎﾟｳやお菓子まで食べました

食べ過ぎ・・・よね？

夕方から自宅へ帰る





・レンコン入り餃子
・油揚げの卵入り袋煮
・いんげんゆでてゴマとポン酢かけたの
・サラダ（キャベツ・サラダほうれん草・トマト）


明日はおとうが久しぶりに休みなので，ワインで乾杯！




おとうは飲み足らずに，ワインを空けた後焼酎まで飲んでいた・・・

いつもの事だけど，飲み過ぎだろ！

夕方，自宅からいつもの家へ・・・


夕飯






・イワシのごま揚げ
・ブリ刺身
・ピーマンと塩昆布のあえもの
・小松菜納豆
・サラダ（キャベツ・サラダほうれん草・トマト）


このイワシのごま揚げ，下味をつけたイワシにごまの衣をつけて揚げると料理本には載ってました

んが！　イワシの水分をキレイに拭き取ってしまい，ゴマがちっともくっつかずに

そのまま揚げた後にごまをぱらぱらと振りかけました

うーん・・・ビミョー・・・

おとう当直　　お弁当二つ






・ミニハンバーグ（トマトソース）
・卵焼き　　　・ウインナー
・ひじきと油揚げの煮物
・ちくわの青のり焼き







・ささみの梅しそ焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・ちくわの青のり焼き
・いかなごのくぎ煮



ワタシはぽよと自宅へ

夜は近所の友人宅におよばれ・・・食後にｗｉｉ初体験！

小２の娘っ子相手に真剣勝負を繰り広げ，１勝３敗の結果でございました

ｗｉｉが，こんなにおもしろいものだったとはしりませんでした

欲しい・・・欲しいぞ！

お弁当






・鶏もも肉の照り焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・小松菜とエリンギとちくわのカレー炒め
・ひじきと油揚げの煮物


夕方・・・どうしても夕飯を作る気になれなくておとうにメール

「たまには飲みに行きませんか？」との誘いにめずらしく乗ってきた☆

久しぶりに地元の居酒屋に行きました



















少しは気分転換になったかな？

これで明日の当直も頑張ってくれたまえ！

お弁当






・鮭の塩焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・いんげんとにんじんのごまあえ
・いかなごのくぎ煮




夕飯





・手羽先の塩胡椒焼き
・長いもすりおろし
・小松菜とエリンギとちくわのカレー炒め
・サラダ（キャベツ・サラダほうれん草・トマト）
・残り物のいんげんとにんじんのごまあえとつわと筍の炒め物

今日まで自宅に泊まるつもりが，朝イチでおとうの会社から呼び出しがあり

仕方なくワタシもいつもの家に帰る

結局おとうの帰宅は夜の１０時すぎ・・・


夕飯






・鶏ひき肉の篠田巻き
・アサリの酒蒸し
・いんげんと人参のごまあえ
・トマト

朝食を食べようと思ったらご飯がない！

いつもストックしてある冷凍おにぎりも切れていて

仕方なく冷凍してあったお餅で雑煮を作ってみた





お雑煮ってこんなんだったかしら？

もっと煮汁が澄んでいるような気がするのだけど・・・

ぐつぐつ煮てたら，こんなあやしいモノになってしまいました

お味は・・・まぁ，こんなもんかなって感じでした

実家で食べるのはもっとおいしいんだけどなぁ



夕方から急遽自宅へ帰る

そして夕飯はピザ！　　久しぶりでおいしかった〜





自分で作ったモノじゃないと，どうしてこんなにおいしいのかしらん

夕飯






・鶏手羽元のスイートチリソース煮
・マカロニサラダ（残り物）
・ジャガイモと油揚げの味噌炒め（残り物）
・サラダ（レタス・サラダほうれん草・トマト）


本日は残り物の多い食卓でした

・・・自分で作った料理，もう飽きた

外食したいーーーっ

夕飯










・豚肉ともやしと人参の蒸し物
・じゃがいもと油揚げの味噌炒め
・つわと筍と厚揚げの炒め物（実家からのもらいもの）
・鶏刺し
・マカロニサラダ


メインの蒸し物，ポン酢に七味を入れたモノをつけて食べたのですが

何か油が強くてイマイチ・・・バラ肉じゃなくてもも肉使ったのにな〜

おとう当直　　お弁当二つ





・豚肉とキャベツの味噌しょうが焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・ほうれん草とエリンギのバター炒め
・マカロニサラダ







・ささみフライ
・卵焼き　　　・ウインナー
・ひじきと油揚げの煮物
・マカロニサラダ


おとうが当直の時は，いつも自宅へ帰るのですが，今回はいつもの家でのんびり・・・

雨も降っていて寒い日だったので，ぽよの散歩もせずに一日中グータラ

あぁ，最高の一日でした

夕飯は，またアボガド・・・




アボガドとツナのパスタはネットでレシピを検索して作ってみました

うーん・・・イマイチの出来でございました

お弁当





・豚肉の焼き肉のタレ炒め
・卵焼き　　　・ウインナー
・厚揚げそぼろ煮
・ちくわの青のり焼き




夕飯





・アジフライ
・ほうれん草とエリンギのバター炒め
・マカロニサラダ
・サラダ（キャベツ・レタス・トマト）


このアジフライを乗せているフライ用バット・・・先日購入したばかり

それまで揚げ物をする時には新聞紙で油をきっていたのですが

これってあると便利なのねぇ〜もっと早く買えばよかった

本当ならば，フライをちゃんとお皿に移し替えるのがいいのでしょうが

我が家はこのまま食卓へ。洗い物はなるべく少ない方がいいもんねぇ

午後からいつもの家に帰宅


夕飯





・サバの味噌煮　豆板醤風味
・湯豆腐
・鶏刺し
・サラダ（ルッコラ・トマト）


湯豆腐のお豆腐は男前ブラック！




ブラックというだけあって，黒い・・・




こんな色のお豆腐，初めて食べたわ〜

そして今日もデザートつき☆




はうぅぅ〜レアチーズ，うまかった〜

この後カールのわさび醤油味まで食べてしまい，デブ街道まっしぐらなり

おとう，久しぶりの休日

せっかく自宅に帰ってきてるので，昼は宮崎まで足を伸ばしておとうの大好きなラーメン！




前回行った時には，隣に座った女が香水を頭からぶっかけてきたかと思うくらい臭すぎて

ちっともおいしいラーメンを味わえなかったので，本日はリベンジなり

あぁ，やはり食事って舌だけじゃなくて鼻も大事よね〜うまかった！



夕飯は手抜き料理





・唐揚げ（お総菜）
・カツオのたたき
・厚揚げ
・サラダ（レタス・ルッコラ・トマト）

厚揚げは男前豆腐の厚揚げ番長！

フライパンでカリッと焼き目をつけてしょうが醤油で頂きました




何故かこの日はデザートつき☆




はぁ〜今日もおいしいものいっぱい食べたなぁ〜幸せ♪

夕方，おとうが自宅に帰宅・・・

久しぶりに外でお食事

名付けて「海老で鯛を釣ったからディナーしちゃうもんね」


前菜



お魚料理




肉料理




デザート




なにゆえ，「海老で鯛を釣ったからディナーしちゃうもんね」なのか・・・

義両親の記念日に花束を贈ったところ，非常に感激した義母が

「二人でおいしいもの食べてね☆」とお金を送ってくれたのであーる

我ながら，要領のいい嫁だなぁと感心しちゃいましたわ　オホホ〜

いちえちゃんが久しぶりに来てるので，ゆりさん＆Ｔ子さんとランチ












煮込みハンバーグが美味でございました

夜・・・いつもの家に帰ろうかと思っていたけどおとうが飲み会とのことで

そのまま自宅にて一人宴





・湯豆腐
・ブロッコリーと海老のサラダ（お総菜）
・アボガドと刺身のワサビ醤油あえ


またアボガド食べてるよ・・・

カラオケで北島サブちゃんを熱唱する女，いちえちゃんと一緒に鹿児島へ・・・

前夜からいちえちゃんは我が家に泊まりこみ，朝いちでぽよの散歩を済ませていざ出陣

アホみたいに買い物しまくり，二人で反省会をしながらのランチ





アフタヌーンティーのパスタランチ

夜はヤイコのライブ　鹿児島でのライブは一年半ぶりくらい？

いや〜よかった。　最高のライブでした。

ライブ終了後，帰り着いてから夕飯

デパ地下で買っておいたお総菜各種

夜中なので控えめに・・・





買い物＆ライブで，めいっぱいストレス発散〜

いや〜楽しい一日でございました

お弁当






・とりつくねの照り焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・ひじきと油揚げの煮物
・野沢菜漬け物



夕飯






・肉野菜炒め
・長いも納豆
・タラの芽の酢みそ和え
・ひじきと油揚げの煮物
・キュウリ・トマト

これを作っておいて，私は今から自宅へ帰ります

またまた遊びに行ってきま〜す♪

お弁当






・牛肉としいたけと春菊の炒め物（味付け−すき焼きのタレ）
・卵焼き　　　・ウインナー
・ちくわと大根のきんぴら
・ひじきと油揚げの煮物



夕飯


本日待機の日・・・待機はカレーだ！





カレー大好きのおとう，毎日カレーでもいいそうな

・・・・私はイヤだわ

夕方，自宅からいつもの家へ帰宅しようとしていたところ

「マックのポテトが食べたい」と，おとうから電話

実はいつも暮らしている街には，ファーストフードというものがないのであーる

早速マックに行き，最初はポテトだけ・・・と思っていたのについつい別メニューも注文




マックに鶏刺し，タラの芽の酢みそ和え，トマト・キュウリと素晴らしいメニューになりました

宮崎二日目・・・いちえちゃんとランチ


前菜３種盛り





サラダ





揚げ春巻き





パスタ





デザート・コーヒー




これだけたっぷりのメニューで，いちよんぱっはお安いと思いません，奥様〜

部屋もアジアンチックな個室で，ゆっくり食事ができました

なかなかいいお店だったなぁ・・・名前忘れたけど



この日は私とぽよだけ自宅泊 おとうはいつもの家で留守番

夕飯はホカ弁の唐揚げ弁当〜




うぅぅ〜久しぶりのホカ弁はうまかった

おとう当直　お弁当二つ






・鶏もも肉とエリンギの照り焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・ひじきと油揚げの煮物
・厚揚げそぼろ煮







・ミニハンバーグ
・卵焼き　　　・ウインナー
・ほうれん草ときのこのバター炒め
・ちくわと大根のきんぴら


おとうが泊まりなのをいいことに，私は宮崎へ


お昼は鴨南そば





最後にそば湯をつけだれに入れて頂きました　ウマカッタ



夜は昔勤めていた会社の同期４人で飲み会

３次会で行ったカラオケにて・・・





サブちゃんを歌う友，いちえちゃん

そのチョイスはいかがなものか・・・

お弁当





・鶏胸肉の焼き肉のタレ炒め
・卵焼き　　　・ウインナー
・カイワレ生ハム巻き
・ちくわと大根のきんぴら



夕飯






・牛すじとこんにゃくの煮込み
・ほうれん草ときのこのバター炒め
・キュウリ・トマト


おとうの帰りが遅く，食べ始めたのは夜中の１２時すぎ・・・

あぁ〜どんどんブーになっていくぅ〜

粉物マスター，りんさんからまるで取り立て屋のような恐ろしいコメントが届いたので

餃子の皮作ろう大作戦の模様をお伝えしたいと思います

餃子の皮に持てる力を全てそそぐため，お弁当作りはキャンセル
（ウソ　単なるサボリ　朝，起きられなかったのだ）





さぁ，開始です

強力粉２カップに水１３０ccを混ぜ，ぬれぶきんをかけて３０分おき

その後コネコネ・・・めざすは赤ちゃんの肌のようになめらかになるまで！

しかーし，いつまで経ってもまとまる気配もなく

こねてもこねても三十路女のケツのザラザラ感にしかならない

この時点で，「まだスーパーは開いている・・・皮を買いに行くべきか？」と迷う

水が足りないのかもしれないと思い，何度か打ち水をしながらこねていき

だんだんと嫌気がさしてきながらもなんとかまとめて，次は棒状にのばす

これがまた全くのびない！　何だコレは！　誰が悪いんだ？　私よ！



　　　　　　　　　※　この時点で既に投げやり

後は丸く伸ばせば完成なのだけど，これがまた素人がやってできる物ではなく・・・

もう，ここまでくるとどうでもいい気持ちでいっぱいなので，とにかく伸ばす

四角になったり，三角になったり，たまに丸くなったりと

もう心の中は「早く止めたい」気持ちでいっぱい

しかも開始時間が遅かったため，オットの帰宅時間（午後９時すぎ）にも間に合わなくなったので

のばし方もテキトー，分厚いままあんをつつんでできあがり　２６個できました




ふむ，見た目はなんとか餃子っぽいぞ

そして，いざ夕飯・・・





・水餃子
・ほうれん草と卵の炒め物
・タラの芽の酢みそ和え
・サラダ（キャベツ・キュウリ・カイワレ・トマト）

写真がぼけてるのは，心の動揺の表れだろうか？

肝心のお味の方ですが，おとうの感想「肉まんみたい」

これは褒めてるのでしょうか・・・？

分厚い皮なので，ひだの部分が何かもうミッチリ・ムッチリ・ギッシリって感じ

噛んでるとギシギシしてて，これは完全な失敗ですね

んもうぅぅぅぅっ　もう料理したくなーーーいっ　疲れたーーーっ

と夜中に叫ぶダメ主婦でありました

お弁当






・ぶり照り焼き
・卵焼き　　　・ウインナー
・ひじきと油揚げの煮物
・カレーツナじゃが



昼はチョコのママさんとピエトロにてランチ〜♪

私は毎日でもいいくらいのパスタ好き

特にアンチョビ風味を愛している・・・








今日のパスタはアンチョビとナスと海老・・・うまかった！



夕飯






・大根おろし鍋
・カイワレ生ハムまき
・カレーツナじゃが

大根おろしを１.５本分，汁ごとお鍋に入れて具材を煮込み，ポン酢と柚子こしょうで食べました

さっぱりしていて，これまた美味でございました　ｵﾎﾎ〜

お弁当






・豚肉ときのこの炒め物（味付け−焼き肉のタレ）
・卵焼き　　　・ウインナー
・カレーツナじゃが
・厚揚げのそぼろ煮


さぁ，みなさま〜お待ちかねの今日の夕飯です

果たして，餃子の皮はうまくできたのでしょうか！


・・・・・

・・・・・

・・・・・





あれーっ？　どして？　なんで？　餃子は？

あ，あのですね・・・今朝までは作る気マンマンだったんですの

今朝カレンダー見たら，なんと今日は待機の日じゃございませんか！

説明しよう，待機の日とはおとうの会社の取り決めで

「何かあったら呼び出しちゃうもんね。　だから酒とか飲んじゃダメなのだ

外出・外泊なんてもっての他なんだよバカヤロー」という日でございます

当直よりもタチが悪い，家にいるのに酒が飲めない，我が家にとっては地獄のような日であります
（非常に大げさ）

と，いうことで餃子の皮作りは延期です

多分，木曜くらいに作る・・・予定？

今夜は簡単メニューだったので，お弁当用のひじきと油揚げの煮物と，てりやきのタレを作りました









レシピはステキ奥ちゃま界のカリスマ，栗原はるみ！

どやっ　すげーだろ？　（何が？）

お弁当







・豚肉のピカタ
・卵焼き　　　・ウインナー
・ほうれん草とエノキと油揚げの煮びたし
・高菜漬け物



夕飯






・サバの塩胡椒焼きバジルソース
・カレーツナじゃが
・海草サラダ
・もつ煮込み


今日，いつも拝見しているノリさんのブログに遊びに行くと，こんなくだりがあった


わりと頻繁に手打ちうどんを作っている。
「うどんでも打とうか。」って、ささっとこねて。


か，かっちょええ・・・完ぺきな素敵奥ちゃまである

実は，ずーっと以前に私もうどんを打ったことがあるのだが，白い粉がいつしか茶色になり

激マズのうどんを作ったことがありまして・・・

他にも，先日ホワイトソースを作ろうとして，なぜか茶色になってしまい

これまた激マズのホワイトソースを作ってしまいました

白い粉をも茶色に染めてしまう，どどめ色の手をもつワタクシですが

ノリさんの記事に触発されて，明日は餃子の皮を作りたいと思います！

前から作ってみたかったんだよね〜

今日は強力粉をちゃんと買ってきました

レシピは大田垣晴子著「Ｏ　no.５」を参考にしてみたいと思います

自分にプレッシャーをかけるため，あえて失敗した時用の市販の皮は買いませんでした！

明日の夕飯・・・無事に餃子にありつけるのか

乞うご期待♪

夕飯






・チキン南蛮
・ほうれん草とエノキと油揚げの煮びたし
・タラの芽の酢みそ和え
・サラダ（キャベツ・カイワレ・トマト）


チキン南蛮・・・鳥肉に卵と小麦粉をつけたものをカラリと揚げて，この南蛮ダレをからめたもの




簡単でとってもおいしい〜お好みで，タルタルソースかマヨネーズをつけて頂きます

はぅぅ〜今日もビールが美味しゅうございました